1年ほど前に黒壁スクエアを訪れた際に気になるお店があり
今回、再び黒壁スクエアに行ってきたのでそのお店に行ってきました🚗💨

長浜グルメ「焼鯖そうめん」で有名な翼果楼さんです。
あまり大阪では馴染みのないメニューですが、滋賀県では家庭料理としても食べられているそう😊
焼鯖そうめんを出しているお店は他にもたくさんありますが、やはり前から気になっていた
翼果楼さんで食べようと意気込んで向かいました😤

私がお店に伺ったのは12時前あたりでしたが、特に並ぶことなく入店👏
普段はお昼時になると常時10人～20人程並んでいるようです。

1階席と2階席があり、私たちは2階席に通されました。

店内は歴史を感じる佇まいで、古い障子であったり重厚な梁が張り巡らされている天井など
趣があり、落ち着く空間でした。こちらの建屋は江戸時代末期に建てられた
築200年余の商家をリノベーションしているそうです。

そしてこちらがメニュー✨

単品からセットまであり悩みましたが今回は「鯖街道 十八穀おにぎり膳」にしました！

鯖が大きく肉厚🐟✨
にゅうめんのように出汁には浸かっていませんが湯気が上がるくらい温かい状態で提供されます🔥

焼鯖は分厚いですが、お箸でホロリと簡単に崩れるほど柔らかいです。
鯖自体の味付けは濃いめですがそうめんと絡めて食べると👍✨
このそうめんもお店のこだわりがあり、熟成二年ものの三輪そうめん（古物／ひねもの）を
使用しているそうです。しっかりとした歯応えと弾力感がありました。

赤こんにゃく田楽やえび豆煮も普段あまり食べることが無いので新鮮でした。
テーブルに山椒と七味唐辛子が置いてあるので味変したいときにおススメです😄

焼鯖そうめんだけでもボリュームがあり味付けが濃い為、
この後も黒壁スクエアで食べ歩きしようと思っている方は
焼鯖そうめん単品の方がいいかもしれません。
私の場合は満腹になってしまい、この後の食べ歩きは一切できませんでした😂

まだまだ気になるお店があるので機会があればまた行こうと思います！

ではまた🕊️