こんにちは、たまみんです
今日、12月13日は「正月ことはじめ」ですね
お正月を迎える準備をするスタートの日とされています
代表的な行事として「煤払い(すすはらい)」と「松迎え」があります
煤払いは、年末の大掃除のことで、松迎えは、門松に使うための松やおせち料理を調理するための薪などを用意する行事だそうです
一年間の汚れを落として、いいお正月を迎えたいですね～
今日は、お取り寄せスイーツ「五條堂 鴻池花火」のご紹介です
フルーツパフェ大福で、断面美にテンションが上がります
5種類のフレッシュフルーツ(ブルーベリー・オレンジ・バナナ・フランボワーズ・パイナップル)と生クリーム、こしあんが滋賀県産羽二重餅で包まれています
写真はクリックすると大きくなります。
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冷凍便で届くので、食べる半日くらい前に冷蔵で解凍してからいただきます
私は、3時間半ほど解凍して食べましたが、半解凍くらいでもおいしかったです
本当にパフェを大福の中に詰め込んだ感じで、甘酸っぱいフルーツと甘い生クリームとこしあんがとてもいいバランスでした
大福の断面をきれいに切るには、包丁より糸を使って切ることをおススメします
【大福の切り方】
①糸は普通の裁縫糸ではなく、少し太めの木綿糸などを使用します
②お皿に糸を一直線に伸ばして置き、その上に大福をのせます
③糸の両端を持って、大福の上でクロスさせてそのままゆっくりと引っ張るとスパっと切れてきれいな断面になります
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1年間がんばった自分へのごほうびなどにいかがでしょうか～
それではまた～
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GOJODO-五條堂- 本店 |
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| 住 所 | ： | 東大阪市東鴻池町1-5-7 |
| T E L | ： | 072-963-4331 |
| 営業時間 | ： |
9：00 ～ 20：00 |
| U R L | ： | |