こんにちは |
投稿 №802 |
バイク仲間で料理が得意な友人が牡蠣の燻製を作ったからと送ってくれました。 牡蠣の燻製が届いたらオリーブオイルに漬けようと思っていたら… 箱を空けたら牡蠣の燻製がちゃんとオイル漬けになっていました。 瓶にラベルも貼ってあり、フタも中身が漏れないようなパッキンが付いていてプロの仕事です。 中にはぎっしり燻製牡蠣が入っています。 普通に牡蠣のオイル漬けは食べたことがありますが、牡蠣の燻製オイル漬けは初めてです。 早速取り出して味見をしました。 普通のオイル漬けより燻製の香ばしい味で 届いた日は日本酒とそのままのオイル漬け燻製牡蠣を数個食べました。
そのままでも十分美味しかったのですが、ちょっとお洒落にバケットとチーズを一緒に… ワイン好きにはたまらないと思いますが、ワインが苦手な私はビールで頂きました。
今度は燻製牡蠣とこのオイルを使ってパスタを作ってみようと思います。 私もこの冬は牡蠣のオイル漬けを作ってみようっと
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燻製牡蠣のオイル漬け
グルメ
2013/01/28