こんにちは

投稿 №706

永ちゃんのライブの翌朝、友人たちは朝食の後すぐにホテルをチェックアウト

友人たちは購入していた往復チケットの時間を変更して帰りました。

私は横浜のお客さんにホテルに迎えに来てもらって少し仕事の打ち合わせ

……（打ち合わせ）……

新幹線のチケットの時間より早く終ったのでラーメン博物館で遅めの昼食を食べるとこにしました。

昨日は2時間待ちだったラーメン博物館の入り口もガラガラでした。

 写真は全てクリックするとすごく大きくなります。(800×533)

ガラガラだと思って入棺しましたが…

ラーメンやめようか悩みましたが、とりあえず懐かしい雰囲気の町を再現したテーマパークを見学しました。

少し並んでもラーメンを食べようと決め、どのラーメンを食べようか下に降りてみると…

最近オープンした、すみれラーメンは１時間待ちでした。

新幹線の時間があるので

20分待ちのお店と10分待ちのお店があったので10分待ちの大砲ラーメンにしました。

メニューを見ながら待っているとこのお店のスープは”伝説の呼び戻しスープ”だとか…『なんか美味そう～！』 

でも、呼び戻しスープって何や～

呼びもどしスープとは
※  その店には開店当初から数十年、営業終了後も絶対空にしないというスープ釜があり、毎日その釜の古いスープに、別の釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足しながら作るという技法です。

一人だったので以外に早く店内へ案内されました

こってりの昔ラーメンはコッテリとんこつなのでパスして、呼び戻しブラックのキャッチフレーズが気になり

黒とんこつラーメン＋ギョーザセットを注文しました。

美味いけど…  

せっかくの呼び戻しスープが冷めてる～ （忙しいのはわかるけど…残念 ）

本店はどうかわかりませんが、並んでまで食べるラーメンではありませんでした。

ラーメンを食べた後、急いで新横浜駅に戻り帰って来ました。