こんにちは

投稿 №554

四国のお土産だと、栗焼酎・『ダバダ火振』という変わった焼酎を頂きました。

メチャ酒好きだと思われているのかな～…

栗の焼酎～？  

頂いたときに話を聞くと、四国・高知で四万十川の株）無手無冠（むてむか）で造られている幻の焼酎で、少し芋焼酎に似た感じで後味に焼き栗の香りがするらしいのです。

説明書に『栗をたっぷり使用し、低温でゆっくり特別蒸留。栗の香りを封じ込め…栗のまろやかな甘みと香りが口の中でふわっと広がり…格段の贅沢な味の仕上がり。』と書かれています。

また、変わった名前の『ダバダ火振』とは、”深山の小平地”の意味で地域の随所に残る地名『駄場』と、
夜間に行われる四万十川の伝統鮎漁『火振漁』に由来しているそうです。

楽しみ～早く飲んでみたい～ 

たぶんXmasまで我慢できず飲んでしまうでしょう