アーカイブ - 10月 26, 2011

こんにちは
先日の韓国出張でお土産で頂いた『カンジャン・ケジャン』(간장게장)を紹介します。
カンジャン・ケジャンとは新鮮な生のワタリ蟹を野菜(タマネギやニンニクなど)を入れた醤油のタレに漬けて熟成させた"ワタリ蟹の醤油漬け"です。