投稿 №1113
友人に誘われて住吉大社の前にある『いづもや』さんにうなぎを食べに行って来ました。
は商売繁盛を願って毎月行く『初辰まいり』のとき、ランチはいつも
『いづもや』さんでうなぎを食べているそうです。…(初辰まいりは以前紹介しました。)
フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」の人気コーナー "きたなシュラン" に出れる風格のあるお店です。
最近うなぎの稚魚の価格高騰してうなぎ屋さんの値上げが続いています。
しかし、いづもやさんは価格据え置きで以前のままです。
友人はいつも鰻まむし、それ以外に肝吸い、うまきを注文します。
※ 鰻が毒蛇のまむしに似ていいるからではでは」ありません。…(詳細はこちをごらん下さい)
いつもは赤だし(肝入り)なんですが、今回は肝吸いにしました。
出汁は薄味ですがしっかりした味で、肝も臭みもなく程よい苦味と独特の歯ごたえです。
いづもやさんのうまきはかなりのボリュームなのでとシェアして食べます。
ふわふわタマゴの中に鰻がゴロゴロ入っていて……
鰻まむし(2000円)です。
肉厚のウナギは表面はパリッと焼けていて中はフワフワに焼きあがっています。
タレはあまり甘く無くあっさりしていて…
いづもや …(食べログ) |
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住 所 | : | 大阪府大阪市住吉区東粉浜3-29-1 |
T E L | : | 06-6671-2768 |
営業時間 | : | 11:30~売切まで |
定 休 日 | : | 水曜日 |
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